全自动炒锅和全自动行星搅拌炒锅有什么区别

　　大家在购买炒锅炒制酱料、火锅底料等调味品的时候都会有一个疑问，全自动动炒锅和全自动行星搅拌炒锅怎么选择?其实咱们不用纠结，这两个都是指同一款设备，只是各地的叫法有差异。

　　炒锅设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。广泛应用于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制，包括焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食品加工业。

　　那么他们的不同的名字叫法的原因是什么呢?

　　全自动炒锅：这个叫法主要是概括设备的功能得到的，那我们川一机械的炒锅举例：

　　我们的设备具有以下特点：

　　1、锅体采用不锈钢304材料制作，符合食品卫生标准;

　　2、机架采用方管制作，具有强度高、变形小的特点;

　　3、设备配有大臂液压缸，搅拌轴和锅体旋转角度达90°，自动出料快捷、彻底，且锅体便于清洗;

　　4、加热系统采用静音节能炉头，安全节能，比普通燃气节能30%以上;

　　5、设备内置PLC控制系统，自动供油系统，搅拌轴支持无级变速，温度传感器可实时监控物料温度;

　　6、配电箱有做防水处理，可有效保护内部电子元器件。

根据以上特点，炒锅设备就叫全自动炒锅。

　　行星搅拌炒锅的称呼是来源于特殊的搅拌系统。

　　搅拌系统采用采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。